Frigorífico Anglo celebró el encendido de la primera lamparita de luz en Uruguay

Fray Bentos celebró el aniversario número 140 del encendido de la primera lamparita de luz, un evento que marcó un antes y un después para la historia del país.

Fue en el Frigorífico Anglo de Fray Bentos, también conocido como Liebig's Extract of Meat Company (LEMCO), destacado como Patrimonio Histórico de la Humanidad por la Unesco.

Fue una empresa emblemática que desencadenó un impacto histórico y económico en la región y que fue llamada como "cocina del mundo" ya que alimentó a los soldados de los dos bandos durante la Segunda Guerra Mundial.

Fundada en 1865 por el visionario empresario alemán George Giebert, el frigorífico se destacó por su innovador enfoque en la producción y exportación de carne enlatada. Utilizando técnicas de refrigeración avanzadas para la época, el Frigorífico Anglo revolucionó la industria cárnica al permitir la conservación a largo plazo de la carne, abriendo nuevas posibilidades de distribución global.

El festejo en el Frigorífico Anglo

Después de meses de planificación y preparación meticulosa, ha concluido la ceremonia de aniversario que marca un logro tecnológico trascendental de 1883. 

"Pasarían muchos años para que la energía eléctrica fuera una moneda corriente en Uruguay, por lo que pone más en valor este hecho, un lugar aislado de la república, pero de vanguardia tecnológica", declaró el director del Museo, Mauro Delgrosso dijo a El Rionegrense.

Como punto destacado de la ocasión, se presentó la restauración oficial de las grandes letras que deletrean "ANGLO". Estas letras adornan la sección superior de la Cámara Fría. Además, se encendió una lámpara volumétrica, evocadora de aquella que desempeñó un papel en la historia de Fray Bentos hace 140 años. Este gesto rinde homenaje al pasado y celebra la resonancia continua de este hito histórico.